与之相比,红薯粉哪怕胜在新奇,但也并不够出彩。即使成了望江楼的菜式,也不过淹没在一众名菜中不上不下,哪里能达不到江婉想要的目的?
这一点她从孙公子和陆学政品尝过后的反馈中就能感受得到。
能经常来得起望江楼的客人,身份无不非富即贵,纵然一时被红薯粉的新奇所吸引,但弄清楚原料之后估计也会兴趣索然。
毕竟地瓜根本上不台富贵人家的桌面。
说的直白点:红薯粉就是一大众食品。
江婉的定位也是薄利多销,畅销全国。而望江楼作为饮食中的奢侈品牌,显然不适合做红薯粉的宣发地点。
“刚才尝的这两道菜只是红薯粉的一般做法,借此证明红薯粉无论是做菜还是当主食都合适。有厨艺精湛的厨师还能开发出不同的佳肴来。”
“两位应该已经看到了我们家红薯粉的价值,我此次是想寻找互惠互利的合作伙伴。孙公子的照拂之心民妇十分感激。”
“不过这点自知之明我还是有的,让红薯粉进望江楼的水牌做可有可无的一道菜,并不能达到互利共赢的效果。”
“我比较认可陆大人的说法,以红薯粉为原料制作的酸辣粉放在望江楼的早餐上卖,应该能成为一大特色和亮点。”
“如果孙公子有兴趣,我想在望江楼的一楼大堂里短期租赁一角用来试销推广,如果客人接受度高,接下来咱们再拟订合作协议,如何?”
江婉的建议等于给望江楼排除了所有的风险,仅提供的一角地方都能收到租金,推广开来见到效果之后,酸辣粉才正式进入望江楼的早餐名目中。
“当然,若是望江楼的厨师用红薯粉开发出了新的菜肴,我们也很乐意供货。”
江婉这一番话才说完,孙公子已经听得连连叫好。
“那行,都依你的办。”人家路都给他计划好了,他也没有拒绝的道理不是。
江婉的一颗心这时候总算是落到了实处,她微笑着将头转向陆学政:“大人不必为还人情的事介怀,路遇窃贼出手相助,本是奉公守法之民的分内之事,不足挂齿。”
江婉这话是对应陆学政刚才还人情之说的。
现在她明明白白的告诉他,自己根本不领他这个人情!账还欠着呢,刚才可是你自己承的人情,你若不想还就直说,就看你这么大个朝廷的官赖一个小民的账好不好意思了。
路子集自认为早就领教过江婉这个妇人的三寸不烂之舌,却没料到明知自己的身份之后,还能如此挤兑他。抬起头便见到江婉正好整以暇的望着他,就算他的脸皮不薄也有些挂不住了。
“夫人自然不会是挟恩图报的人,大人也绝非承情不报之辈,往后夫人有事只管说。”那孙公子不知是不是察觉到了江婉和陆学政两人之间的剑拔弩张,不过这话却恰好解了围。
“那我在这里就先替我家李延睿谢谢陆大人和孙公子了。”
陆学政自然能够听出江婉话中的意思,明摆着李延睿求学的事儿就赖定他了,不过他只笑笑,既不答应也不否认,就是不肯正面回应。
除了李延睿求学的事儿还暂时没有眉目,这一顿饭几个人倒是吃得宾主尽欢。江婉本想抢着请客的但孙公子就是望江楼的东家,自然不必她出这个风头。
离开的时候李延宗的目光在陆学政身上来回扫视了几遍,但望着江婉都欲言又止。
好不容易等到人走远了,才心急的开口:“娘,那个学政大人到底是什么意思啊?真的不肯帮帮老二吗?”
“洪教谕都要升官进京去了,将来他会不会给二弟使绊子啊?”
“不行,我得再去求求陆大人,二弟一定要去学堂才行。”
李延宗越说越激动,差点儿转向就要追过去了。
“急什么!”江婉忙一把拉住他。
他的行为虽然很鲁莽,但考虑问题的角度到底是不同了。竟然能开始担心洪教谕将来给李延睿使绊子,就证明婉这段时间带他出来见世面的决定没有做错。
江婉和李延忠此次在府城的落脚地是聚仙阁的分店,来了两天,红薯粉的销路今天终于有了进展。两人回到住处时正好遇见正在分店巡视的张东家。
“新物什别人都没见过的,难免要费劲一些,若都不肯接受我看干脆自己开一家店好了。”这两天江婉处处碰壁的事他都清清楚楚,见母子俩今天这么早回来,以为又一无所获。
“红薯粉的味道着实不错,开了店生意一定好,要是你银钱不称手,我参一股如何?”
张东家既是有心为江婉出谋划策,也确实是因聚仙阁的合作尝到了甜头。他现在简直就成了江婉的脑残粉丝,无条件都可以相信她,更不要说红薯粉的价值看得到。
“张叔,咱们的红薯粉马上就要进望江楼了!”
还没等江婉开口,李延宗已经沉不住气了。
“真的?”
望江楼三个字所代表的档次,张东家再清楚不过了,当即自己开店的话,仿佛不是他刚刚亲口说出来的一般,全抛在了脑后,“那就好那就好!”
第226章 戛然而止
当日在望江楼吃饭的时候,孙公子就为江婉介绍了一个孙姓的管事。
第二天一早,江婉直奔望江楼来与孙管事对接。
望江楼一楼大堂的早餐厨房是半开放式的。江婉到时,一笼屉、一笼屉洁白宣软的大肉包子散发着肉香热气腾腾,炸制两面金黄的油饼也正飘着香味儿。
江陵府入了冬的天气已渐凉,大清早的薄雾裹挟着这股暖和的香味儿令人既舒服又开胃。
大堂里人头攒动,小二下单的声音激情又有节奏,将整个望江楼烘托的嘈杂、却又生机勃勃。这热火朝天的场景,连江婉的情绪都被带动起来。
就冲着高朋满座的劲儿,她完全可以想象自己的酸辣粉入场之后会是怎样的盛景,有了望江楼这块金字招牌的加持,红薯粉的畅销似乎已是指日可待。
“江东家,这边请!”
江婉才踏进望江楼的大门,孙管事就忙迎了出来。
“孙管事,有劳了,这一大的打扰您!”江婉忙上前打招呼。
这个孙管事看着四五十岁的年纪,穿一身望江楼管理的长衫制服,人看上去精干机敏,脸上的笑容却极有亲和力,“不打扰不打扰,您是明公子着重交代的贵客,小老儿哪敢怠慢!”
孙管事边说着,边将江婉往里迎。
“咱们大堂就这格局,您看是跟大厨房一起,还是单独支一摊?”
说实话,望江楼的设计十分紧凑合理,而且也没什么空位。江婉提出租赁一角的事能进行得如此顺利,确实与陆学政的人情有关。
江婉不承认陆学政还清人情的事,只因他那条金大腿实在太粗,关系着李延睿的前程且无可替代,并非江婉不知进退贪得无厌。
人家孙公子为她破这个先例,江婉也不好得寸进尺。
“我也不劳管事费心,只将这靠墙的笼屉挪一个出来,空个位置给我即可。”江婉环视一周,最终目光落在墙角处。
看清江婉所指的位置,孙管事明显松了口气,不过嘴上还是客气的道:“这么点地方够了吗?”
“够了够了。”
江婉边应着脑子里却飞快的运转,考虑怎样参照她在临江县摆冷饮小摊时的小推车设计,再加上一些国风的元素做的精巧一些。
这点地方倒也够用,而且可以与望江楼大厅的整体风格不冲突。
江满前世有参展的经验,全当布置寸土寸金的展厅了,这点儿小事还难不倒她,就在当场她便与孙管事敲定了所有的细节。
孙管事这一路招呼江婉,全都是看在明公子的面上,虽然客气却也带着满满的疏离。但当他了解到江婉的需求之后,才慢慢生出了几分真心实意。
他做了二十多年的管事,见惯了仗势欺人的人,而面前这个妇人受到主家明公子的照拂,不仅没有得寸进尺、胡搅蛮缠,反倒处处替望江楼着想。
孙管事都已经做好了头疼的准备,想不到事情如此顺利,他狠狠的松了一口气。
忙也跟着出谋划策起来,主动解决了江婉的小摊用水、收银的问题。
望江楼每天都要营业人来人往,自然不方便装修施工。只等江婉自己将带锅灶的小亭子做好了,放进来就可以营业,对望江楼没有丝毫影响。
这是一个令双方都十分满意的方案。
之后的两天江婉将所有的精力都放在小亭子的制作上。
江陵府不愧是繁华的大都市,无论是木匠的手艺还是巧思,都远远不是临江县的匠人能比肩的。哪怕是江婉这个半桶水的设计师给的草图,落到实处,成本一体炉灶仍然十分精致合理。
等带着所有家伙什的小亭子坐落进望江楼的一楼大堂,就连孙管事都连连称赞。他的一颗心也总算落到了实处。
这个酸辣粉的摊子不仅没让望江楼变得凌乱,反倒在空旷的大堂中起到画龙点睛的作用,让人眼前一亮。
江婉在这个小裙子上拉上了酸辣粉试营业的条幅,开业当天早上邀请了一楼大堂所有的跑堂伙计都来品尝。
虽然不是所有的人都喜欢这种口味。但江婉的态度让大家都十分暖心。
即便是望江楼的跑堂伙计。每月也只有几百文钱的工钱,并不怎么受人待见。
江婉邀请大家品尝酸辣粉不仅态度很好,而且还承诺帮着招揽客人,每碗有两文钱的提成。
两文钱虽然不多,但望江楼的生意如流水,只要肯介绍,愿意尝鲜的人应该不在少数,每天招揽来几十个客人不在话下,当即个个劲头十足。
对于江婉明着撬墙角的行为,孙管事看在东家公子的面上也是睁一只眼闭一只眼。
但等到当天正式营业,孙管事才发现自己完全小瞧了这个妇道人家。
酸爽开胃,麻辣过瘾,热辣辣的酸辣粉感染力本就超强,再加上跑堂伙计们卖力,一声比一声响亮的吆喝,满大堂都是响彻着酸辣粉的名号。
“酸辣粉是什么东西?新品吗?味道怎么样?”
“酸辣爽口,客官不怕辣可以试试哦,今日试营业,八折优惠大酬宾!”
“要不……来一份?”
“好嘞!五号老爷酸辣粉一份!包您酸得开胃辣得过瘾!”韵味悠长的广告词勾起了不少人的好奇心,不少有自己习惯了的食谱的客人都忍不住点一份尝尝鲜。
晶莹剔透的红薯粉丝吸饱了红油的汤汁,本就很能勾起人的食欲,再加上麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的口感,当即就俘获了一大批拥趸。
当日望江楼多出了很多外送的订单,一个个食盒里装的都是一碗碗的酸辣粉。
食客们对新鲜出现的酸辣粉津津乐道,跑堂的伙计们乐得走路带风,短短数日之内,整个望江楼的面貌似乎都有了新的改变。
也有不少有心人或者老饕,开始打听酸辣粉的原材料。
所有的迹象都表明江婉府城之行十分顺利,红薯粉很快就要在江陵府城家喻户晓。
望江楼的孙管事更是喜滋滋,他已经开始动手拟订合作条款,只再等两日江婉提出的试营业到期,之后望江楼就的早餐就正式增加了这个新品种。
孙管事很有信心,酸辣粉这个新品种的引进,会带给大家意想不到的收获,至少下个月老宅开例会时,望江楼一定会成为风头无俩的存在。
“怎么回事?谁准许弄的这个玩意儿?吃了熊心豹子胆了吗?未经我允许就擅自做主,这个望江楼到底是交给我管还是交给你管啊?”
气急败坏的声音传到酸辣粉摊上来时,一切都戛然而止了。
第227章 去当炮灰送人头吗
“耀公子,这位江东家的酸辣粉是明公子批准进来的。”最无奈的人是孙管事。
望江楼是孙家的产业,目前的直接负责人是三房的孙启耀少爷。
虽然占着负责人的位置,但这位启耀少爷十天半个月不露一面是常有的事,谁知今天不知道刮什么风,竟然把这位爷给刮到望江楼来了。